Ингредиенты для кабачковой запеканки:
- 1 небольшой кабачок;
- 100 грамм сыра;
- 2 яйца;
- 100 грамм сметаны;
- 150 грамм муки;
- 0,5 чайной ложки гашенной соды;
- 0,5 чайной ложки соли;
- зелень;
- черный молотый перец.
Рецепт кабачковой запеканки
- Кабачок моем, чистим и натираем на крупной терке, затем отжимаем лишний сок.
- Сыр натираем на мелкой терке, зелень измельчаем.
- В отдельной чашке смешиваем соду и сметану, оставляем на 5 минут.
- Затем добавляем яйца, соль, перец взбиваем вилкой. Всыпаем муку и снова перемешиваем.
- В полученную смесь выкладываем сыр, кабачок и зелень, перемешиваем.
- Выкладываем все в небольшую форму и выпекаем в духовке 40-50 минут при 180 градусах.
Приятного аппетита!
