Лечо

Рецепт лечо на зиму

Многие любят лечо, но мало кто знает, что это блюдо венгерской кухни. Существует великое множество рецептов лечо, и во всех есть 2 обязательных ингредиента: красный болгарский перец (можно использовать желтый, но не зеленый) и отборные помидоры. Так как лечо пришло к нам из Венгрии и точный рецепт неизвестен, многие проявляют фантазию и добавляют также лук, […]

заморозка овощей на зиму

Заморозка овощей на зиму

Сезон заготовок на зиму в самом разгаре. И что мы только уже не делали: варили варенье, закатывали компоты, солили огурцы. Но, мало кто знает, что помимо различных видов консервирования, овощи также можно замораживать на зиму. Холодной зимой так хочется свежих овощей, наполненных витаминами. Кроме того, это еще и удобно при приготовлении пищи, ведь овощи уже […]

Баклажаны под грибы

Закуска «Баклажаны под грибы» на зиму

Вот и пришла, наконец, та самая урожайная пора, когда кругом столько свежих овощей и фруктов, прям бери да заготавливай на зиму. Полки в ваших кладовках, скорее всего, уже немного повеселели, теперь настала очередь баклажанов. Столько вкусностей можно приготовить из баклажанов, но есть один бесспорный лидер среди рецептов — баклажаны под грибы, наверное, потому что эти […]

соус сацебели

Соус сацебели на зиму

Грузинский соус сацебели знаменит на весь мир, а в Грузии этот соус является неизменным атрибутом любого застолья. Он имеет кисловато-сладкий вкус и густую консистенцию, и подают его не только к любому мясу, но и к рыбе, рису, макаронам, овощам, хачапури и лавашу. Хотя, попробовав его лишь раз, вы будете заправлять им даже жареную картошку. Этот […]

Салат "Лето" на зиму

Заготовки на зиму: салат «Лето»

Это салат подкупает простотой приготовления. Его осилит даже тот, кто никогда раньше на занимался консервацией. Еще один плюс — отсутствие длительной варки овощей, это помогает сберечь все витамины. Таким образом у себя дома  вы сможете сохранить до зимы кусочек лета и солнца. Ингредиенты для  салата «Лето» Ингредиенты ( вес овощей дан после очистки, поэтому покупайте […]