Фруктовые канапе на шпажках

Канапе из фруктов

В последнее время стало модным подавать на праздничный стол закуски в виде канапе. Хозяйки, стараясь угодить гостям, придумывают самые интересные сочетания продуктов. Канапе бывают не только с овощами, колбасой или сыром, их можно сделать и из фруктов. Особенно популярны фруктовые канапе на детских праздниках, хотя и на фуршетах они смотрятся изысканно.

Как правильно приготовить фруктовые канапе

Если вы делаете канапе впервые, вот несколько советов, которые помогут вам:

  • фрукты нужно тщательно вымыть и высушить с помощью бумажных полотенец, также, нужно удалить жесткую кожуру, семечки и косточки;
  • помните, что  ягоды и фрукты очень нежные и быстро портятся, поэтому готовить канапе из фруктов нужно непосредственно перед подачей на стол;
  • главный помощник в сохранении свежести и внешнего вида  фруктов — лимонный сок;
  • не бойтесь проявлять фантазию, фрукты можно нарезать не только брусочками и дольками, гораздо интереснее задействовать различные формочки.

Канапе с виноградом и сыром

Это самое простой и в то же время самое изысканное сочетание продуктов. Вкус получается ну очень интересный, можно поэкспериментировать с сочетаниями разных видов винограда и сыра.

Ингредиенты для канапе с виноградом и сыром:

  • 100 грамм сыра;
  • 100 грамм зеленого и черного винограда (желательно без косточек).

Рецепт канапе с виноградом и сыром

Канапе с виноградом и сыром рецепт

  1. Для начала займемся виноградом, его нужно оборвать с грозди, удалить веточки. Высыпаем весь виноград в чашку и перебираем, нам нужны только целые виноградины без лопнувшей кожицы и пятен. Оставшийся виноград моем.
  2. Сыра нарезаем кубиками по размеру винограда. На каждую шпажку надеваем сначала виноградину, а затем кубик сыра.
  3. По вкусу с виноградом прекрасно сочетаются твердые сорта сыра — Маасдам, Гауда, Эдам, Голландский. Можно сделать микс из зеленого и черного винограда и разных сортов сыра.

Канапе с лимоном, сыром и мармеладом

На первый взгляд это очень невероятное сочетание ингредиентов, но попробовать стоит, ведь получается хоть и необычно, но очень вкусно. Эти канапе могут быть прекрасной закуской к шампанскому.

Ингредиенты для канапе с лимоном, сыром и мармеладом:

  • 100 грамм твердого сыра;
  • 100 грамм мармелада;
  • половина лимона.

Рецепт канапе с лимоном, сыром и мармеладом

Канапе с лимоном сыром и виноградом

  1. Сыр нарезаем средними кубиками. Если у вас мармелад в виде рулетика, то режем его кружочками, если другой формы — можно порезать кубиками.
  2. Лимон пореем кружочками, а затем каждый кружочек разрежем еще на 4 части.
  3. Накалываем ингредиенты на шпажку в таком порядке: мармелад — лимон — сыр — мармелад.

Канапе с бананом, клубникой и маршмелоу

Ингредиенты для канапе с бананом, клубникой и маршмелоу:

  • 1 банан;
  • горсть клубники;
  • маршмелоу или зефир;
  • половина плитки темного шоколада.

Рецепт канапе с бананом, клубникой и маршмелоу

Канапе с бананом и клубникой

  1. Банан очищаем от кожуры и нарезаем кружочками. Для того, чтобы он не потемнел можно сбрызнуть его лимонным соком.
  2. Клубнику вымоем и удалим плодоножки.
  3. Если у вас крупный зефир, разрежем его на кусочки по размеру клубники. Шоколад нужно растопить на водяной бане.
  4. На длинные шпажки нанизываем поочередно подготовленные кусочки банана, клубнику и зефир. Поливаем все растопленным шоколадом и ставим в холодильник, пока шоколад не затвердеет.

Канапе «Фруктовое ассорти»

Ингредиенты для канапе «Фруктовое ассорти»:

  • 2 яблока;
  • банка консервированных ананасов;
  • 2 киви;
  • горсть винограда;
  • горсть клубники;
  • голубика.

Рецепт канапе «Фруктовое ассорти»

Фруктовое ассорти

  1. Яблоки моем, очищаем от кожуру и нарезаем кубиками. Киви почистим и нарежем кусочками.
  2. Клубнику и голубику также вымоем и удалим плодоножки. Виноградины отделим от грозди, удалим веточки и вымоем. Ананасы достанем из банки и нарежем в произвольной форме.
  3. Нанизываем фрукты на шпажки в таком порядке: виноградина, голубика, киви, ананас, яблоко, клубника. Как можно скорее подаем канапе гостям.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *