Салат «Африка» — очень яркий и оригинальный, такое сочетание продуктов дает настолько неповторимый вкус. В этом салате отлично сочетаются острота, сладость, свежесть и даже кислинка. Если вы хотите облегчить салат, можно вместо майонеза использовать сметану. Салатик очень витаминный, так как содержит полезные фрукты и овощи, поэтому он не только вкусный, но еще и очень полезный.
Салат «Африка» с киви и курицей
Ингредиенты для салата «Африка»:
- 500 грамм куриного филе
- 3 киви
- 3 яйца
- 1 яблоко
- 150 грамм сыра
- 100 грамм моркови по-корейски
- майонез
- соль и перец
Салат «Африка» рецепт
- Куриное филе отвариваем в подсоленой воде, остужаем, нарезаем мелкой соломкой. Добавляем соль и перец, тщательно перемешиваем. Выкладываем в салатницу первым слоем. Слой смазываем майонезом.
- Киви моем, очищаем от кожуры, нарезаем тонкими полукольцами и выкладываем вторым слоем.
- Яйца отвариваем вкрутую, остужаем и чистим. Отделяем белки от желтков, желтки пока откладываем в сторону. Белки натираем на средней терке, выкладываем слоем в салатницу. Смазываем слой майонезом.
- Яблоко моем, убираем семечки и хвостик, натираем на средней терке. Выкладываем в салатницу четвертым слоем.
- Пятым слоем выкладываем сыр, натертый на мелкой терке. Смазываем слой майонезом.
- Следующим слоем кладем морковь по-корейски, смазываем майонезом. Яичные желтки натираем на терке и распределяем по всей поверхности нашего салата. Салат готов!
Салат «Африка» с мандаринами
Ингредиенты для салата «Африка» с мандаринами:
- 200 грамм куриного филе
- 100 грамм твердого сыра
- 2 мандарина
- 1 банан
- листья салата
- майонез.
Рецепт салата «Африка»
- Куриное филе отвариваем в слегка подсоленой воде, даем остыть. Затем нарезаем средними кубиками и выкладываем первым слоем в салатницу. Слой смазываем майонезом.
- Банан очищаем от кожуры, нарезаем мелкими кубиками, выкладываем вторым слоем.
- Сыр натираем на мелкой терке, выкладываем в салатницу третьим слоем. Этот слой смазываем майонезом.
- Листья салата промываем под проточной водой, немного встряхнем. Затем мелко нарезаем их и выкладываем следующим слоем. Сверху украшаем салат дольками мандарина, раскладываем их веером, чтобы получился цветок. В середину кладем немного майонеза и несколько ягодок брусники. Ставим салат в холодильник на 2-3 часа.
Приятного аппетита!