Курица в слоеном тесте в духовке

Курица в тесте — одно из самых простых блюд, не смотря на это, блюдо очень вкусное и сытное. Когда нужно срочно накормить нежданных гостей или домашних вкусным обедом, курица в тесте всегда вас выручит. Слоеное тесто продается в любом магазине, и оно очень даже вкусное, пока мы будем заниматься курицей, тесто как раз растает.

Есть несколько вариантов приготовления этого блюда, к примеру, можно целую тушку курицы завернуть в слоеное тесто, или же нарезать тесто полосками и обмотать ими куриные голени. Если у вас не так много времени, можно просто сделать из теста корзинку по размеру противня и выложить на нее курицу.

Рецепт курицы в слоеном тесте

Курица в слоеном тесте

Ингредиенты для курицы в тесте в духовке:

  • 6 куриных ножек;
  • 6 маленьких зубчиков чеснока;
  • приправа для курицы;
  • 1 лимон;
  • 2 чайные ложки соли;
  • 0,5 чайной ложки черного перца;
  • 4 столовые ложки растительного масла;
  • слоеное тесто.

Рецепт курицы в слоеном тесте в духовке

Курица в тесте в духовке

  1. Куриные ножки размораживаем, обмываем теплой водой. Пока откладываем их в сторону.
  2. Приготовим соус. Для этого почистим чеснок и пропустим его через пресс. К чесноку добавляем приправу, соль и черный перец. Затем добавляем четыре столовые ложки масла и тщательно перемешиваем. Полученной смесью смазываем все куриные ножки.
  3. Тесто выкладываем на стол и раскатываем чуть больше размера  вашего противня. Выкладываем тесто на противень, подгибаем бортики, немного собираем их, чтобы получилось подобие корзинки. В «корзинку» выкладываем курочку и выливаем остатки соуса. На каждую куриную ножку кладем половинку кружочка лимона, если лимон небольшой, то кладем целый кружочек.
  4. Ставим противень в духовку и выпекаем около часа при 180 градусах. В процессе запекания курочка будет давать сок, поэтому периодически открываем духовку и поливаем куриные ножки соком.
  5. Гарнир подойдет любой, если у вас большой противень можно на тесто также выложить картофель, грибы или овощи.

Куриные ножки в слоеном тесте

Ингредиенты для куриных ножек в тесте:

  • 1 упаковка готового слоеного теста;
  • 8 куриных голеней;
  • 1 яйцо;
  • 3 зубчика чеснока;
  • растительное масло;
  • соль;
  • черный перец;
  • листья салата.

Рецепт куриных голеней  в слоеном тесте

Куриные ножки в слоеном тесте

  1. Размораживаем слоеное тесто при комнатной температуре. В это время займемся куриными голенями, их нужно ополоснуть в теплой воде и обсушить.
  2. Чеснок чистим и пропускаем через пресс. Каждую голень натираем солью, перцем и чесноком. Все ножки складываем в чашку и оставляем на 15 минут. Если есть соевый соус, можно немного полить им голени.
  3. Спустя 15 минут ставим на плиту сковороду с растительным маслом. Обжариваем куриные голени с двух сторон до золотистой корочки. Обжаренные голени выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло.
  4. Слоеное тесто раскатываем в лепешку и нарезаем длинными полосками. Каждую куриную ножку оборачиваем полоской теста по спирали снизу вверх, включая косточку. Прокалываем тесто вилкой в нескольких местах.
  5. Смазываем  противень маслом. выкладываем на него куриные голени. В тарелку разбиваем яйцо, добавляем 1 столовую ложку растительного масла, взбиваем венчиком. Полученной смесью смазываем куриные ножки в тесте для того, чтобы получилась румяная корочка.
  6. Разогреваем духовку до 200 градусов и выпекаем голени примерно 30 минут.
  7. На большом плоском блюде раскладываем листья салата, на них выкладываем готовые голени, можно также украсить помидорками черри.

Куриное филе в слоеном тесте

Ингредиенты для куриного филе в слоеном тесте:

  • 1 кг куриного филе;
  • 500 грамм слоеного теста;
  • 150 грамм сливочного масла;
  • 1 пучок укропа;
  • 0,5 пучка петрушка;
  • 0,5 пучка кинзы;
  • 1 чайная ложка лимонного сока;
  • соль, черный перец;
  • растительное масло.

Рецепт куриного филе в слоеном тесте

Куриное филе в слоеном тесте

  1. Куриное филе нарезаем тонкими пластинами, как на отбивные, слегка отбиваем, солим и перчим, каждую пластинку.
  2. Приготовим начинку. Для этого мелко порубим укроп, кинзу и петрушку, добавляем размягченное сливочное масло. сок лимона, немного соли и перца, тщательно перемешиваем.
  3. На каждую отбивную выкладываем немного начинки, сворачиваем рулетиком. Раскатываем слоеное тесто в большую лепешку, нарезаем полосками шириной примерно 5-6 см.
  4. Заворачиваем куриные рулеты в слоеное тесто пр спирали. Смазываем сверху взбитым яйцом.
  5. Смазываем противень растительным маслом, выкладываем куриное филе в тесте, запекаем около 40 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *