Пончики на кефире за 15 минут

Ингредиенты для пончиков на кефире:

  • 200 мл кефира
  • 4 столовая ложка сахара
  • 1 яйцо
  • 50 грамм сливочного масла
  • 400 грамм муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • растительное масло для жарки
  • сахарная пудра
  • щепотка ванилина.

Рецепт пончиков на кефире

Сливочное масло достаем из холодильника заранее, оно должно быть немного подтаявшим. Перетираем сливочное масло с яйцом и сахаром до однородного состояния. Вводим кефир и тщательно перемешиваем. В отдельной чашке смешиваем муку, ванилин и разрыхлитель. Мучную смесь понемногу всыпаем в кефирную. Замешиваем тесто, оно не должно быть слишком крутым. Присыпаем стол мукой, раскатываем лепешку толщиной в 1 см. При помощи двух стаканов разного размера вырезаем пончики.

Ставим на плиту сковороду с растительным маслом. В горячее масло кладем пончики, обжариваем с двух сторон. Готовые пончики выкладываем на бумажную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.

Остывшие пончики присыпаем сахарной пудрой и можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *