Рецептов блинов очень много: кто-то любит тонкие, кто-то толстые, на кефире или на молоке, с дырочками или без дырочек. Предлагаю вам совершенно особенный рецепт тонких блинов на кефире.
Рецепт тонких блинов на кефире
Ингредиенты для блинов на кефире:
- 400 мл кефира;
- 200 мл воды;
- 2 яйца;
- 250 грамм муки;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 3 столовые ложки сахара;
- 0,5 чайные ложки соды, щепотка соли.
Тонкие блины на кефире простой рецепт
- В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем сахар и соль, взбиваем венчиком.
- Добавляем кефир, муку и снова взбиваем. В это время вскипятим воду, в кипяток добавляем соду, размешиваем, и тонкой струйкой вливаем в тесто, все время помешивая.
- Добавляем в тесто 1 ст.л. растительного масла и снова перемешиваем. Оставляем тесто на 5-7 минут.
- Спустя положенное время, разогреваем сковороду, смазываем ее растительным маслом, наливаем половником тесто и жарим наши блины с двух сторон.
- Подаем блины на кефире с ягодами, сметаной или вареньем.
Приятного аппетита!
