Суп с яйцом и курицей

Суп с курицей и яйцом рецепт

Что может быть лучше горячего ароматного легкого супчика в сырую весеннюю погоду?

Предлагаю вам приготовить простой куриный супчик с яйцом. Этот суп здорово сэкономит вам время и деньги. Ключевыми ингредиентами в супе являются — курица, зелень и яйцо, остальное на ваше усмотрение, можно добавить овощи или лапшу-паутинку. Не секрет, что куриный суп полезен для желудка, прекрасно насыщает и приятен на вкус. Есть очень много рецептов супов на курином бульоне  с яйцом , ну а мы приготовим простой супчик с яйцом и зеленью.

Суп с курицей и яйцом

Куриный суп с яйцом

Ингредиенты для супа:

  • 400 грамм курицы;
  • 1 средняя луковица;
  • 1 морковь;
  • 2-3 картофелины;
  • 1 яйцо;
  • 0,3 пучка укропа;
  • 0,3 пучка зеленого лука;
  • соль;
  • перец.

Суп с курицей и яйцом рецепт

Куриный суп с яйцом

  1. Курицу разделываем, нарезаем кусочками, заливаем водой и ставим вариться. Когда вода закипит, уменьшаем огонь, собираем пенку и варим еще 15 минут.
  2. В это время почистим картофель, вымоем и нарежем небольшими кубиками. Добавляем картофель в бульон, продолжаем варить.
  3. Пока варится картофель, почистим лук и морковь. Лук мелко нарезаем, морковь натираем на средней терке. Обжариваем морковь и лук на растительном масле несколько буквально пару минут.
  4. Добавляем зажарку в суп. Яйцо отвариваем  вкрутую, остужаем, чистим и нарезаем мелкими кубиками. Когда суп практически готов, добавляем в него яйцо, соль, черный молотый перец и мелко порубленную зелень.
  5. Для красоты, можно яйцо не измельчать и разрезать пополам и положить половинку яйца в тарелку с супом.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *