Этот салат придуман как альтернатива салату «Гранатовый браслет», так как далеко не все любят гранат, тем более в салате. В целом салат довольно необычный, стоит обязательно попробовать.
Ингредиенты для салата «Нефритовый браслет»:
4 картофелины, 2 моркови, 700 грамм куриной грудки, 3 киви, 200 грамм копченого сыра, 4 куриных яйца, соль по вкусу, майонез.
Рецепт салата «Нефритовый браслет»
Куриную грудку отвариваем с небольшой луковицей и лавровым листом, затем отделяем мясо от кости и разбираем на волокна — так салат будет нежнее.
Отвариваем вкрутую яйца, также в кожуре отвариваем картофель и морковь, все остужаем и чистим. Расплетаем сыр косичку и мелко нарезаем. Если вы не любите копченый сыр, его можно заменить Голландским или Российским и натереть на мелкой терке. Все ингредиенты разделяем на две части.
Берем широкую плоскую тарелку, в середину ставим банку. Вокруг банки выкладываем половину куриного мяса, можно немного подсолить, утрамбовываем слой. Следующим слоем идет натертый на мелкой терке картофель, также половина. Поверх картофеля укладываем половину тертой моркови. На морковь кладем половину протертых яиц.
Последним слоем кладем тертый сыр, делаем сетку из майонеза и повторяем все слои из оставшихся продуктов. Верх салата смазываем майонезом и украшаем тонкими кружочками киви.
Приятного аппетита!
