Большинство рецептов салатов и консерваций требуют много времени и ингредиентов, но не этот салат. Ингредиентов нужно совсем немного, да и готовится салат довольно быстро.
Салат из огурцов и моркови рецепт
Ингредиенты для салат из огурцов:
- 3 кг огурцов;
- 1 кг моркови;
- 5-6 головок чеснока;
- 20 грамм уксуса (9%);
- 200 грамм растительного масла;
- 1 пакет приправы для корейской моркови (40-50 грамм);
- сахар, соль и перец по вкусу.
Салат из огурцов по-корейски на зиму рецепт
- Огурцы моем, обрезаем хвостики и нарезаем длинной соломкой.
- Морковь моем, чистим и натираем на терке для корейской моркови. Чеснок чистим и измельчаем.
- Смешиваем морковь, огурцы и чеснок, добавляем уксус, масло и специи. Перемешиваем все ингредиенты.
- Оставляем салат пропитываться на несколько часов.
- Весь салат раскладываем по стерильным банкам и стерилизуем около 20 минут, затем закатываем.
Приятного аппетита!
