Этот рулет часто выручает, когда гости на пороге. Бывает нужно быстренько испечь, что-нибудь к чаю и тогда мы начинаем рыскать в интернете в поисках хорошего рецепта, теряя драгоценное время. Этот рецепт записан в моей кулинарной книге довольно давно, так что я всегда готова к любым неожиданностям.
Быстрый рулет к чаю рецепт
Ингредиенты для рулета:
- 4 яйца;
- 1 стакан муки;
- 1 стакан сахара.
Рулет к чаю за 5 минут
- Белки отделяем от желтков. Полстакана сахара взбиваем с белками, вторую половину сахара в отдельной чашке взбиваем с желтками. Затем соединяем две массы.
- В полученное тесто просеиваем муку и аккуратно перемешиваем лопаткой.
- Большой невысокий противень застилаем бумагой, смазываем ее растительным маслом и выкладываем половину теста.
- Распределяем тесто по противню и выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах около 15 минут.
- Как только тесто слегка подрумянится пора доставать.
- Готовый рулет вместе с бумагой выкладываем на полотенце и закручиваем. Даем ему остыть, затем аккуратно отделяем бумагу.
- Промазываем пласт с одной стороны джемом, вареньем или сгущенкой и заворачиваем в рулет.
- Если есть немного времени, то даем ему пропитаться. Готовый рулет посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
