Ингредиенты:
- 500 грамм свинины (подойдет не жирная вырезка);
- 150 грамм грибов;
- 200 грамм твердого сыра;
- 4-6 средних помидоров;
- 1 луковица;
- сметана;
- соль, специи.
Рецепт Мясо по-купечески:
Нарезаем мясо небольшими стейками, солим, натираем специями и отбиваем с двух сторон. Затем выкладываем мясо на противень. Нарезаем лук кольцами и выкладываем на кусочки мяса. Теперь тонко режем грибы и кладем их следующим слоем.Грибы смазываем сметаной. У нас остались помидоры, которые мы нарезаем кружками и накрываем ими грибы. Сверху блюдо посыпаем тертым сыром. Все готово, можно отправлять противень в духовку на 40 минут при 180 градусах.
